Svamppaj med brie

admin

4-6 personer

  1. 1 sats pajdeg
  2. 100g färsk svamp
  3. olja till stekning
  4. 1 rödlök
  5. 1 bit purjolök ca 5 cm
  6. 4 vitlöksklyftor
  7. 65 g färsk spenat
  8. 1 dl riven parmesanost
  9. 1 dl riven ost ( lagrad greve)
  10. 2 ägg
  11. 150 g brie
  12. salt / peppar
  13. 2 msk dijonsenap
  14. 2 dl grädde

Till servering: rucola med pinjenötter

Beredning: Förbered pajskalet enligt recept.

Pensla eller bred ut tunt lager med senap i det för gräddade pajskalet. Fräs svampen i lite olja tillsammans med tunt skuren rödlök och purjolök i några minuter. Blanda ner hackad vitlök och spenat och fräs tills spenaten mjuknat något. Lägg blandningen i pajskalet. Blanda riven Greve ost och riven parmesan, ägg och grädde och häll på det. Skär brien i tunna skivor och fördela över. Grädda 175 grader ca 35 min eller tills äggstanningen stelnat.

Servera med sallad

Tags: , , , ,

3 Replies to “Svamppaj med brie”

  1. Det lät ju gott, får nog prova det.

  2. Det låter väldigt gott, det måste jag prova nästa gång vi ska ha gäster…..Vad säger du själv, för du har väl testat pajen? Ha en trevlig helg.. Kram…

  3. Hoppas Du har det bra, Nette! Du äter gott iaf verkar det som 😉
    Pratade med sonen igår. Go kille!
    Kramen

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.