Hej! Recept på drink tilltugg! 4 port.
Västerbottenkräm i glas med lax och päron tartar!
1 dl creme fraich
2 dl riven västerbottenost
1.2 tsk curry, en nypa salt, hacad dill.

Ett halvt päron
ca 4 skivor kallrökt lax ca 125 gr
1 tsk svart rom + 5 tsk. till garnering.
Värm creme fraich, rör ner osten låt smälta under omrörning.tillsätt kryddor. Fördela i glas som rymmer ca.6cl. ställ dem i kylen. Ta ut dem 30 min innan serveringen och fyll dem med den hackade blandningen och toppa med svart rom.