• 100 g kavring
• 50 g smör
• 4 gelantinblad
• 200 g kallrökt lax
• 1 krm svartpeppar
• 1 krm rosepeppar
• 1/2 dl hackad gräslök
• 500 g kvarg
• 2 dl creme fraiche
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 100 g löjrom

Gör så här:

1. Mixa brödet, smält smöret och blanda med brödsmulorna. Tryck ut det på botten av en form med löstagbara kanter. Stå i kyl ca 30 min
2. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 5 min. Fin hacka laxen. Mortla peppar. Blanda laxen , gräslöken, kvargen, creme fraichen, vitlöken och pepparn. Smält gelatinen på svag värme och rör ned i smeten.
3. Häll smeten i formen och låt stelna i kyl ca 4 timmar. Bred över rommen och garnera med gräslök vid servering .kavring