Älska Mat & Vin

Ja det gör vi väl eller??

I dag var jag, Mikael, Hannah, Marcus och Vilya i Malmö på mat &vin mässa.

Så mycket gott att äta och dricka allt från olivolja, bröd, choklad, korvar, skinka, kakor, mm billiga viner till dyra Amarone viner och det var inte lite det. Vilya börjar sitt liv på gourme nivå.

Fastnade hos en helt underbar duktig tjej Carolin som stod i montern  Guaccero Tops Vinimport. Jag ska ju ha fest när jag fyller år och ska bjuda på Gulaschsoppa och vi stod där länge och provade viner från billiga till dyra viner och hon berättade en massa och jag tror jag kom fram till vilket vin jag ska ha till soppan på min dag.

Frågade henne  om hon höll i vinprovningar och det gjorde hon, så  får vi ihop ca 20 st så kanske vi fixar en vinprovning. 

Nu sitter man här och tänker så att nästa år kan man gå där länge och börja med det som är mat först med vin provningar och kakor och godis  senare alltså en heldag på mässan.

Ha en underbar vecka vänner. Kramar  och glöm inte skriv en kommentar om ni tittar in. 

Kylan ligger kvar

Först måste jag tacka för vinsten Christa Eloranta Jätte fint jag blev så glad 😉

I fredags var min lilla Ängla prinsessa Vilya här med sin mamma Hannah och pappa Mikael  vi åt gått och sen satt alla och slappade framför tv och kollade på ”På spåret”.

Ja sen sist så har jag jobbat och tränat och nu ska det fortsätta så och vi ska köra lite GI mat. Idag har jag bakat Choklad bullar alla GI och Fröbullar ”Alla GI ”.

Till middag lagade jag Köttfärslimpa med broccoli gratäng. ”Alla GI ”

Jätte gott.

Nu sitter jag här och väntar på att mannen ska köra till Sturup för att hämta Lina som kommer från England där hon varit 1 vecka.

Ha en underbar vecka vänner för det ska jag ha.

”Mitt bästa matminne”

Nu Tävlar jag om ” Mitt bästa Matminne”

Och det är så klart från Thailand.

Till Thailand åker du med Ving 

4 gånger har vi varit i Thailand,2 gånger  Bangkok, 1 gång i Hua Hin, 2 gånger i Ao Nang och 1 gång på Koh Chang. Ett land med så mycket gott att äta och så många olika smaker vart du än kommer. Alla gånger har jag haft en önskan att få gå på matlagningskurs och få laga Thai mat som en riktig Thailändare.

NU blev det av och va kul det var att få laga mat som dom gör och vad annorlunda det smakade och så underbart gått. Allt lagades från grunden.

Vi började med att laga ”Paw Pia Thawt” (fried  spring rolls)

Sen lagade vi ”Tom Yam Ghoong”

Vi fick göra vår egen ” red curry paste”

När curryn var klar lagade vi ” Paenang curry”

Vi gjorde ”Pad kra praw”

Vi avslutade med att göra söt banan i cocosmjölk.

Vi åt först spring rollsen innan vi lagade de andra rätterna och det var väl tur, men sen när allt var klart, så var det att sätta sig till dukat bord där vi avnjöt alla våra rätter som smakade så underbart där i skymningen snacka om att vara mätt därefter. Ett minne för livet.

Njut av bilderna, jag känner smaken av att bara titta på dem, och kan minnas tillbaka. Vår Thai kock var väldigt noga med att vi skulle lära oss hur riktig Thai mat skulle smaka. För ofta är maten turist anpassad.

Jag har recept till allt så vill ni prova så skriv en kommentar så lägger jag ut det.