Category Archives: Kött
Fläskfile med Saffranspasta
Soja stek fläskfile till 4 personer 700g fläskfile 2 msk kinesisk soja 2 msk olivolja 1 tsk salt peppar efter smak smör till stekning Saffranspasta: 250 g äggnudlar 1 stor morot 1 zucchini 1/2 purjolök 3 msk olivolja salt 1 … Continue reading
Chimichurri
Häll havs salt ca 1 msk i en skål 1 msk finhackad vitlök 1 msk finhackad gul lök 1 pkt provensaliska örter 1 msk fin hackad grön paprika 1-2 tsk chili flakes 0,5 dl röd vinäger 1,5-2 dl olivolja 1 … Continue reading
Falukorv i ugn
Prästost och dijonsenapsgriljerad falukorv med tomat, lök och äpple Ingredienser: 600,0 gram Falukorv 18% fett 4,0 msk Senap fransk 200,0 gram Ost hårdost 31% fett 1,0 krm Cayennepeppar 0,5 dl (Finhackad) Persilja blad 2,0 st Lök gul röd 2,5 mellan … Continue reading
Gräddig bacon sås
Gräddig sås som passar bra till ex blomkålsris. Tilllagningstid 15 min Ingredienser: 3,0 paket(er) a´140 gr Bacon gris 8,0 cocktail Tomat0 5 st Lök gul röd 3,0 dl (ovispad) Vispgrädde 40% fett 3,0 msk Färskost 27% fett Philadelphia 1,0 tärning(ar) … Continue reading
Lchf pannbiffar
Portioner: 0,5 (halv) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 … Continue reading
Chiligryta med bönor och bacon..
Stor kok Mängden inom parantes gäller 4 personer 5 kg grytbitar av nöt eller högrev ( 600g) 8 paprikor ( 1 ) 2 påsar fryst tinad hackad lök a 450 g ( 1 gul lök ) 16 vitlöksklyftor ( 2 … Continue reading
Ungersk gulasch
Ingredienser för 4 personer 400 g nötkött, t ex högrev eller märgpipa 1 gul lök 1 röd paprika 1 vitlöksklyfta 2 msk matolja 2 msk paprikapulver ½ msk hel kummin ½ tsk torkad timjan 2 msk tomatpuré ½ msk socker … Continue reading