Category Archives: Julbak
Saffranssnäckor…
100 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst för söta degar 250 g kesella 1 g saffran 1,5 dl socker 0,5 tsk salt ca 16 dl vetemjöl ca 300 g grovriven mandelmassa 200 g pistagenötter skalade och hackade pärlsocker … Continue reading
Baileys bollar.
200g smör 3 dl florsocker 5,5 dl havregryn 1,5 dl marsanpulver, kallrörd 2-4 msk kallt vatten 200 g vit choklad kokos flingor baileys efter smak Jag la havregrynen att dra med baileysen. Vispa samman florsocker och smör. Tillsätt havregrynen, marsanpulvert … Continue reading
Rocky road
400-600 g mörk choklad 70 % 2 påsar dumlekola 2 nävar mini marshmallows 2 dl salta jordnötter 1 dl cashew nötter Smält chokladen blanda ihop och bred ut på papper. låt stelna och dela i bitar sedan.
Chokladkonfekt med mjuk kola.
1 Burk kondenserad mjälk 150g choklad 15 små stadiga formar t,ex för minimuffins eller ischoklad formar. 1 msk torkad hallon eller små kulor som jag använde Steg 1. Koka burken med den kondenserade mjölken utan att öppna den. Burken ska … Continue reading
Karamellfudge..
m 5 dl råsocker 190 ml kondenserad mjölk 125 g smör 1 msk vatten 1 msk honung Koka samman alla ingredienser, på svag värme se till så det inte bränner ca 60 min ( min kokte bara 40 min). För … Continue reading
Ingefärskaramell..
2 dl valnötter 100g smör 3/4 dl sirap 1/2 dl strösocker 2tsk malen ingefära Rosta nötterna i torr varm panna. Ta upp och hacka dem grovt. Smält smöret i pannan. Rör i sirap, socker och ingefära. Låt koka på medelvärme … Continue reading
Saffransskorpor..
Mammas supergoda saffransskorpor 100 g smör 1 g saffran 2 st ägg 1.5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1.5 tsk bakpulver 1.5 dl hel sötmandel 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen. 3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner … Continue reading
Julens recept 2010…
Vitaminrik julsallad med senapsdressing. 6 per 250 g rivna morötter 250 g strimlad färsk rödkål 2 apelsiner i bitar 1 röd paprika 1 grön paprika 25 g rostade valnötter 1 msk rostade solrosfrön 1/2 granatäpple Dressing: 2 msk apotekets hjärtats … Continue reading
Apelsinstjärnor – Mintstjärnor
Mördeg: 3 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1/2 dl socker 1 äggula 200g smör rivet skal från 1 apelsin Garnering: 1 dl florsocker 2 tsk äggvita ett par droppar citronsaft Blanda snabbt ihop alla ingre.. till degen Låt den vila … Continue reading
Hälsobröd..
Ja så var det bakat igen:) Mannen var lite delaktig i dag. Hälsobröd Ingr.. 2 dl grahamsmjöl 2 1/2 dl havrekross 1,2/3 dl rågmjöl 5 dl vetemjöl 3 dl rågsikt 1 2/3 dl vetekli 2 1/2 dl vetegroddar 5 tsk bikarbonat … Continue reading