När tredje ljuset brinner står julen dörr på glänt
och alla människor glädjas att fira få advent……
Ja så var det söndag igen, helgen gick i ilfart.lördags körde vi till Göteborg var där hela dagen och var hemma kvart i 10 på kvällen. Lucia morgon med luccekatter och varm choklad
Söndagen var det städning, handla presenter och julklappar det tog ett par timmar. När jag kom hem bakade jag kolasnitt ar, daimgömmor, struvor och praliner sen plockade jag fram de julsaker som jag ska ha framme denna jul och det blev en ända röra på bordet men sakerna är snart ute på plats.
Recepten kan ni hitta under mat och bak.
Ja så var det söndags kväll. Helgen har gått i ilfart. Jag jobbade igår till 15,15 sen hem och städade pysslade med mossarragemang ljus och amarylis. Det blev ok sen gjorde jag lite fudge som inte blev helt ok men jag provar igen och jag gjorde även morfars konjakstryffel som blev jätte god. Idag blev det lite pyssel och sen körde vi till Helsingborg där dottern bor. Vi bakade lussebullar.
Nu har jag sorterat en massa recept och kastat en hel del , varför ska man spara allt så mycket lagar man ändå inte.
Första baket är nu avklarat. Det blev
Dumlegömmor:
- 200 gr smör som ska vara mjukt
- 3dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 dumlekola
- 1 nobless
- 1 tsk bakpulver
Rör eller vispa ihop allt utom kolan och noblessen, lägg ca. 1-1,5 msk smet i varje folie form av mellanstorlek. tryck ner 1dumlekola och grädda 200gr ca. 10 min. lägg på en nobless medan det är varmt. ”Smasken, smasken”. Går bra att frysa.
Alexandra har inhandlat en ny bok ” Vinterns söta” den är fylld med massor av läckra recept inför julen.
Tips!!!
Alexandras Tips: Italiensk julkaka med krämfyllning – Klassisk mjuk pepparkaka – Pepparkakscheescake -Grahamskakor med kanelsocker – Kardemummakakor – Änglakolor – Pudrade chokladfras -Cappuccinofudge – Saffranstryffel – Krispig mjölkchokladtryffe l- Vit chokladtryffel med kanel och lingon – Kolapraliner med espressosmak – Vit chokladfudge.
Jeannettes Tips: Vit chokladfudge – Krispig mjölkchokladtryffel – Saffranssnittar med choklad – Saffransbiscotti med apelsin – Saffrans drömmar – Havrekakor med choklad, nötter och kokos- Lussekrans – Jordnötsruter – Mocka och chokladkaka – Inbakade glöggpäron – Struvor
Linas Tips: Krispig mjölkchokladtryffel – Vit chokladtryffel med kanel och lingon – Rocky road fudge – Tjong - Änglakola – Chokladdoppade marshmallows – Saffrans biscotti medapelsin – Pepparkakor - Pepparkaksbiscotti - Pepparkakscheesecake – Äpplechips. Cellofan och fina band
Marcus Tips: Snickers – Pepparkakor – Pepparkakscheesecake.
Nu sammankallar vi till möte för att bestämma oss, återkommer när det är klart.
Jag har ju dille på fina anteckningsblock och köper en ny inför varje jul. Så nu bär det iväg för lite shopping.
Ja idag fick jag vara hemma, förkyld och ont i huvudet. Jag vilade så att man orkar med julen. Marcus gjorde Saffrans skorporna som jag fick recept på. Jan gjorde köttbullarna och jag gjorde kola nu i kväll Jag hällde det i mina fina guldiga hjärtformar.
Recept från en kär vän sen barndomen. Tror att jag ska göra desse i jul
Här kommer receptet.
75 g mandel eller pistagemandel
100 g margarin
1½ dl råsocker
1 msk vaniljsocker
2 ägg
1 kuvert saffran
1 sockerbit
1 msk varmt vatten
5 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
Hacka mandeln grovt. Rör margarin och råsocker poröst, tillsätt ett
ägg i taget. Stöt saffran och sockerbit i en mortel och lös upp det
med vattnet (jag brukar skippa sockerbiten och blanda saffran med det varma
vattnet), häll det i smeten. Blanda mandel, mjöl, bakpulver och vanilj
socker, rör ner det i smeten. Ta upp degen på bakbordet och dela i fyra
delar. rulla ut till längder, lägg på bakplåtsklädd plåt och p
latta till dem. Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 10 min. Skär läng
derna i sneda bitar och vänd upp snittytan, Rosta i ugn i 175 grader i ca
10 min, vänd skorporna efter halva tiden.
