Archive for the Category "Vår"
Jag har tagit en del bilder som väntar på att komma hit ??
Men jag vill vara ute så mycket som möjligt när solen är framme!! helst efter denna vinter 
Jag åter kommer när jag när det är en tråkig kväll, jag ska inte glömma er mina vänner kramar i massor
Ja alla vet vad jag menar
Men nu kan man nästan börja räkna ner, Om 5 veckor åker vi faktiskt till Parga 1 vecka. Det ska bli så skönt efter denna långa vinter tråkiga vår. 12 maj och fortfarande bara 6 grader på morgonen och idag så regnar det som spö i backen. ”CARPE DIEM” hur nu det ska gå till
Ja det kan man undra. Jag längtar så, hur kul är det att vara ute i sin trädgård kallt och jäkligt. Men nu får jag sluta klaga
Träningen har fortsatt som innan 3 ggr i veckan.
I fredags betalade jag resan till Parga
Igår lördag jobbade jag på Lindex till 15,00 sen var det hem och fixa till sig för på kvällen var det träff med gamla kompisar på Grand det var Loung kväll, vi åt och drack gott. Där träffade vi ytterligare gamla klasskompisar och det var jätte kul. Idag söndag har vi fixat lite i trädgården och avslutade med att grilla.Gott. Ha en skön vecka alla vänner.
Ja så är det. Nu är det redan den 2Maj . Valborgsmässoafton hade vi ett par kompisar här på 3 rätters middag.
Förrätt: Sallad på björnbär, färska fikon och serranoskinka.
Middag: Gratinerad oxfile med portvinssås, vin
Efterrätt: Vitchoklad – pannacotta med hallonsås och färska blåbär.
Förrätt
Dressing:
Gör så här : till dressingen passerar du björnbären genom en sil och blanda alla ingredienserna.
skiva baguetten stek gyllenbruna i oljan.Dela fikonen och fördela ruccola, björnbär, skinka, fikon på ett stort fat och ringla över dressingen, servera med brödet.
Middagen: 4 per
Garnering:
Grönsakerna:
Portvinssås:
1. Skala och klyfta potatis och lök. Skär paprika och squash i bitar. Lägg potatis och grönsaker på en plåt. Pressa över vitlök och häll olja över salta o peppra. Grädda 225 grader ca 40 min.
2. Skär filen i 4 skivor platta till lite med handen. Bryn dem hastigt och krydda. Lägg dem på en ugnsform.
3. Blanda ost, creme fraiche och timjan lägg en klick på filen.
4. Fräs schalottenlöken till såsen i smör. Tillsätt portvin, fond,vatten och soja. Låt sjuda ca 5 min. Vispa ner redning direkt i såsen. Sjöd yeterli i 1 min. Sila såsen smaka av med salt o peppar.
Ställ in köttet i ugn 250 grader ca 10min.
Garnera köttet med rom, räkor o timjan. Servera med grönsaker och portvinssås
Efterrätt:
Gör så här:
1. Blöt lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min. Snitta upp vaniljstången. Koka upp grädde, mjölk och vaniljstången. Ta av från plattan.
2: Hacka chokladen och rör ner i grädden tillsammans med gelatin bladen. Rör till det har smält ta upp vaniljstången och häll upp i små skålar. Låt står i kyl ca 2 tim. Rör hallon till en sås häll på ovan och garnera med blåbär.
1 Maj tillbringade vi i trädgården rensa inhandlade lite nya blommor, toppdressade gräsmattan som fått stryk i vinter. Vi avslutade dagen med att grilla tillsammans med Mikael och Hanna. Ha en fortsatt trvlig Söndag för det ska jag.
Ja men tänk nu är snart April också slut.
Våren är här.Helgen gick i rasande fart. I fredags var mannen och jag ute och åt med ett annat par jätte trevligt hade vi, det tråkiga var att på natten blev jag magsjuk 
sov inte så mycket på natten med följd av att jag var rätt trött på lördagen och inte kunde jobba. Alexandra vår största dotter var nere i helgen och det är alltid trevligt. Vi åt gott och hade det mysigt. På söndagen var vi ute på en timmes promenad tidigt på morgonen fint väder och skönt, vi gick ner till mossen och där var den stolta svanen.
Söndagen blev helt underbar solen sken och vi kunde sitta med bara ben och linne. Det börjar grönska rätt bra nu lite sol till så är det riktigt grönt.
Träningen har flutit på rätt bra ca 3 ggr i veckan är det som gäller, jag försöker gå varje dag också.
I morgon ska jag på ett party som handlar träning m.m.
NU njuter vi i fulla drag så ta in allt vad ni kan. På valborg ska vi ha gäster och jag vill grilla så håll tummarna på att solen håller sig framme. Lite recept lär väl komma nästa helg. Ha en fortsatt skön vecka.
Ja vad det är bra med Skype, jag har ingen kamera på min dator men Lina har på sin och mannen på sin . Lina är ju i Australien och man pratar med henne över Skype och vi kan titta på henne och då känns hon inte så långt borta.
Veckorna som gått har jag börjat träna 3 ggr i veckan och det börjar kännas bra, nästan så man saknar det på de lediga dagarna. Man har lite svårt att hinna med när man tränar mycket men man får prioritera vad som är viktigt. Nu är det trädgårds arbete som gäller ska försöka få lite mysigt och sen är det bara att vänta på att det slår ut , Så man kan njuta av tillvaron här ute i trädgården.
Är man en livsnjutare eller inte?? Ha en underbar vecka det ska jag
CARPE DIEM
Ja och dåligt väder?? ingen sol i sikte jag som trodde man skulle vara ute i trädgården hela dagen, ja ett par timmar var jag där. Rensade lite och klippte ner lite som var visset. Sen var vi en runda på Skåne planter. Jag har även varit och tränat 1 timme på gymmet det behövdes efter denna helg. Nu önskar jag alla en skön vecka.
En riktig mysig påskhelg!!
Vi hörs efter påsken då kommer det in lite bilder och recept
Fy vad tråkig jag är som inte skriver här som jag ska , att jag inte skriver är ren lathet. Nej nu får jag bruka allvar ?
TRÄNINGEN:
Det har hänt en del, jag har tagit tag i min träning kör lite hemma varje morgon ” typ 15 min på Orbitreken ca 80 situps lite yogaövningar” När det blir varmare kommer jag att gå mina morgonpromenader varje morgon. Sen tränar jag 2 ggr på Friskishuset.
Lina:
Min näst minsta tjej (Hon fyller 25 i Juni) har åkt till Australien kommer tillbaka i oktober. Hon är ju jäkligt stark åka iväg så helt ensam, hon ska jobba som Aupair. Hoppas hon hittar någon kompis där som hon kan ” leka med ”. Vad tycker jag om detta ??? Jag tänker att hon är hemma i Malmö så går det riktigt bra men sen kommer det över mig ibland då är det lite svårare. Jag hoppas det går jätte bra där långt bort .
Middag:
Vi hade en avskedsmiddag Med gott vin för Lina Fläskfilegryta provencale Jättegod vi gjorde den vegetarisk också för Lina och Alexandra äter inte kött.
TILL 6 PERS CA
1 KG FLÄSKFILE
500GR FÄRSKA CHAMPINJONER
1 BURK GREKISK VITLÖKSOST
1 HACKAD VITLÖK
1 DL HACKAD PERSILJA
1 MSK DIJON SENAP ( EFTER SMAK VA FÖRSIKTIG DET E STARKT)
CA 1 LITER GRÄDDE ( VALFRI)
SALT O SVARTPEPPAR
STEK FL FILEN I SKIVOR FRÄS SVAMPEN BLANDA SEDAN ALLT I EN STEKGRYTA O SMAKSÄTT MED SENAPEN O SALT O PEPPAR.
SERVERA MED KLYFTPOTATIS OCH EN FIN GRÖNSALLAD!!
Vår:
Ja man kan väl säga att våren har hittat hit efter en lång och tråkig vinter, jag gillar verkligen inte vintern sakta men säker börjar det knoppas både här och där.
Resor:
Jag jag vet många tycker på att jag vill resa hela tiden, men jag älskar att resa Vi var ju i Thailand i Januari och nu har jag beställt en resa till . Den 19 Juni åker vi till Parga 1 vecka det ska bli jätte skönt. Sen får jag ju erkänna, den lilla Thailand masken har vaknat och den vill så gärna tillbaka dit igen :)
Jag har även firat 10000 besökare, men jag saknar att det är så få som skriver en rad Det får ni gärna göra.
Ja det är väl detta som hänt jag har pratat med Lina och hon har det bra och det är jag glad för.
Kramar till er alla
